イオンモール加西北条

はなまる創業の地高松市に廃棄うどんを提供

はなまるは、創業の地である高松市が進めている「持続可能な開発目標」ＳＤＧｓの達成に向けた下水汚泥と食品廃棄物の混合消化によるバイオマス発電事業に賛同し、高松工場での製造工程で出るうどん生地及び打ち粉の廃棄うどん（毎日約60キロ）を高松市に無償提供いたします。廃棄うどんは高松市が東部下水処理場（同市屋島西町）で実施しているバイオマス発電の発電量をふやす実証実験の試料として利用されます。

《バイオマス発電》
下水処理の過程で発生するメタンガスを利用した発電。
高松市は東部下水処理場で汚泥の発酵処理の際に排出されるメタンガスをバイオマス発電の燃料として使用し、電気を作るバイオマス発電に取り組まれています。2022年6月より、さぬき麺業株式会社様のご協力により、廃棄うどんを利用した消化ガス増量に向けた実証実験を行っており、バイオマス発電の実験規模をさらに拡大するための一助として、はなまるからも試料となる廃棄うどんを提供することとなりました。
下水処理場で発生するガスは、カーボンニュートラルな燃料として、温室効果ガスには換算されませんので、その燃料を使用して発電した電気はクリーンなエネルギーとして、「ゼロカーボンシティたかまつ」の推進に貢献できます。

: はなまるうどん
2階 [227] フードパーク／ GOURMET＆FOOD ／うどん
TEL：0790-43-8870

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